料理

おどりやのふぐ料理、てっちりが美味しい理由！ 統括料理長 毎朝中央市場で美味しいふぐを直接買い付けています！ 朝活け〆仕立て、鮮度抜群！ 長崎産３年ふぐを毎朝活け〆にしていますので超新鮮！プリプリのてっちりをお...

市場で仕入れた最高の魚の中から、料理長がおすすめの5種をチョイスしたお造り盛り合わせ。 内容は海の状況90％・料理長の気まぐれ10％。画像通りではない事ご了承ください。 山田店長 この一皿にすべてをかけて！毎日最高の魚を盛り込んで...