【海鮮】を食べたくなったらおどりやへ!

とことん仕入れにこだわるから!海鮮料理が美味い!安い!

統括料理長
統括料理長

目利きひとすじ20年!誰にも真似できない独自の仕入れのやり方で、毎日美味しい魚をどこにも負けない低価格で仕入れています。

とにかくお客様に喜んでもらえる目玉商品。
他の店舗には入らないような面白い魚介類。
見ているだけでワクワクするような食材を驚きのお値打ち価格でご提供!

▶統括料理長の毎日の仕入れページへリンク

大阪の秋!おどりやの秋と言えば【黄金はも】鱧すき鍋~今が一番美味しい時期

冬の寒さに備え、しっかりエサを食べた鱧はよく肥えて、その体は黄金色に輝く!
旬の鱧は上品なのに適度な脂がのり、旨味がじゅわっとあふれます。

・厳選された旬の鱧
・淡路の玉ねぎなど相性抜群の野菜たち
・じっくり焼いた「鱧の骨」からとるスープ
・昔ながらの製法にこだわった醤油・酒・みりん
これらが合わさった究極のハーモニーを味わえるのが「鱧すき鍋」

青木店長
青木店長

だまされたと思ってぜひ一度召し上がってみてください。絶対後悔させません!

はもすき鍋を詳しく見る

もっとハモを楽しみたい!そんな方にピッタリの鱧づくしコース

はもが大好きな方にも!鱧が初めてな方にも!
素材の良さを生かした、色とりどりの料理できっとご満足いただけます。
※成田東店・京橋店・香里園店のみの限定コースです。

24時間受付!ご予約はこちらから

【希少部位入荷!】山形黒毛和牛ツラミを特別価格でご提供!

※京橋店・成田東店・香里園店のみの限定企画です!

※試食には「ホームページ見たよ!」とお伝えください

統括料理長
統括料理長

猛烈に旨い!ツラミの炙りを特別価格でご提供中!

詳しくはこちら!

改装でパワーアップ!おどりや京橋店~年中無休で営業中!

※12月31日と1月1日は休業

2階の個室を大幅に改装しました!
タブレットオーダーとレーンによる料理配膳。
安心安全完全非接触のコロナ対応店舗に生まれ変わりました。

青木店長
青木店長

看板も一新!

成田東店16周年!感謝の気持をこめた週末限定イベント実施中!

地酒・焼酎半額など週末は何かがめっちゃお得!
※成田東店限定イベントです

おすすめは日替りメニュー!新鮮な魚や貝を一番美味しい食べ方で!

青木店長
青木店長

毎日市場で仕入れるのでおすすめは日替わりメニューが中心です!美味しい魚や貝を造り・焼き物・煮物など、一番美味しい食べ方でご提供しています!

総料理長の本日の仕入れ日記~8-18 お盆明け・台風明け!ようやく魚が動き始めています。

久々にちょっといい感じの入荷。ちょっと高いですが全体的な入荷量見ると妥当な感じだと思います。

明石釣さわら

他の産地のものとは別格です。パッと見た瞬間、肥え方も色つやも良い感じなのが伝わるでしょうか?釣りものなので身質がいいのは当然。味わい極上。脂はやや物足りないものの全体をまろやかにするだけの感じはありそうです。

淡路天然鯛

今日はいい感じのものが入荷しています。肥え方のいいものだけを厳選してます。淡路は本場にしか入荷していなかったので希少です。

鹿児島うめいろ

みんな大好き!お客様にも受けのいいウメイロ。肥え方も十分。時期的に脂は薄いと思いますが身の旨味で喜んでもらえる魚。皮目を生かして焼霜造り・身の味を優先して皮を引く。どっちも美味しいので悩んでください。

淡路産直しず

秋のウマ魚がぼちぼち出始めてます。小さいですが企画は「大」。鮮度がいいので片身1貫の寿司とかすじめもできます。骨が柔らかいのでそのまま唐揚げや、おろしてフライなどなんでも美味しい魚です。

おどりやのお得&最新情報

「食事」にこだわる成田東店の新メニュー!【かまどご飯】

食事にこだわる【おどりや】の新メニューはかまどご飯。

宮崎店長
宮崎店長

五つ星お米マイスターが全国から厳選した本当に美味しいお米を使っています。

本当に美味しいお米を精米したてで炊き上げるから風味が違います。
「はじめちょろちょろなかぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな」
お米の細胞を壊さないよう一気に炊き上げ、蒸らしで旨味を凝縮。
もちもちふっくらの銀シャリ
お米本来の甘さをお楽しみください。

かまどご飯の詳細はこちら

成田東店の定食がスゴイ!魚をたっぷり楽しめます!

成田東店のランチが地魚・天然魚・旬魚をとことん楽しむ本格メニューにパワーアップ!
ご予約なしでお召し上がりいただけますのでお気軽にお越しください。

宮崎店長
宮崎店長

海鮮料理をたっぷり楽しめるランチ!僕の選んだ料理が3品も入った「店長ベストチョイス定食」がおすすめ!今だけ1600円⇒1200円(税込み1320円)でご提供中

【全店舗共通】ご予約はこちら!24時間受付中!

コース料理はご予算やご希望に合わせて変更可能です。
こんな魚が食べたい!こんな料理でけへんの?などお気軽にご相談ください。
※予約フォームの下に各店の電話番号があります。

    下記の項目を入力、お気軽にご予約ください。
    こちらから後程確認のお電話をさしあげます。
    確認の電話をもってご予約完了とさせていただきます。予めご了承ください。
    ご予約は当日のご予約時間3時間前までにお願いいたします。
    (3時間以内のご予約は直接お電話いただけると幸いです)
    コース料理の有無・詳しい内容は電話確認時にお伺いさせていただきます。

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    確認の電話をもってご予約完了とさせていただきます。予めご了承ください。

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    海鮮 おどりや粋 茨木店
    072-638-6675

    酒・食・笑 おどりや庄内店
    06-6333-5275

    炭火・炉端 おどりや西中島店
    06-6885-8403

    魚・酒・炭・菜 おどりや成田東店
    072-834-3433

    海鮮おどりや市場 京橋店
    06-6351-1721

    海鮮酒場 おどりや交野店
    072-893-1211