【海鮮】を食べたくなったらおどりやへ！

1-20長崎壱岐勝本港活け〆かます
まだピチピチ活きてるカマスを大量の氷で瞬間的に活け〆！
だから鮮度が最高によく、非常に美味しそうなツヤツヤ感！
丸々と肥えて脂もたっぷり！
皮目の美味しい魚なので、皮目を炙った【焼き霜造り】でご提供。
ご注文から炙りたてを提供しますので風味も最高ですよ！

1-13姿伊勢海老・味車海老
まさに「海老界のプリンス」の名にふさわしい。
海老の中でもっとも美味しいと言われる【車海老】
本日は熊本産、めっちゃ大ぶりのものが入荷しました！
とれとれピチピチ♪
生きたまま料理するから美味しさがまるで違います。
・お造りのプリっとした食感と素晴らしい風味！
・塩焼きや天ぷらは甘み・旨味がグッと増します！
【本日限定】売り切れゴメンの大特価でご提供中です！

1-12みなさん大好きですよね！
北海道産天然ホタテ
肉厚でしっかりとした繊維質の食感。
特にこの産地は甘味がしっかりしているんです！
活け活けの新鮮ホタテなので、お造りもいいですが・・・
僕のおすすめは「バター焼き」です！
バターの風味とコク・醤油の香ばしさがホタテの甘みをさらに引き立てますよ！
本日は大特価でご提供中！

加熱料理のために特別に育てられた極上の牡蠣！
広島の【向井さん】が育てる牡蠣は
・大粒で縮まない！
・甘みもしっかり！
・旨味濃厚！
加熱用の牡蠣としては「最強」なんです。
「毎年この時期だけのお楽しみ！」と心待ちにしておられた方も多いのではないでしょうか？
カキフライにバターソテー、天ぷらと色々料理いたします！
お好みでご賞味ください！

【冬の珍味】と言えば一番人気は「白子」です！
たら白子にふぐ白子、どれも超高級食材なのですが・・・
実はそれよりも美味しいと噂される白子があるのをご存知でしょうか！？
それは
【ぼら白子】
見た目の美しさ・クリーミーさ・濃厚さ・甘味
どれをとってもトップクラスの美味しさなんです！
知る人ぞ知る、今しか食べられない珍味中の珍味。
ぜひ一度おためしください！

ボクも初めて食べましたが・・・あまりの旨さに驚きました！

北海道はでっかいどう‼️
でっかい【天然ホタテ】入荷しました！
貝柱もどーんっとBIGサイズです！
マイナス10℃を下回る、凍てつく寒さの中水揚げされた最高のホタテ貝。
濃い旨味と甘味、そして力強い歯ごたえはこの産地ならではの物。
お造りはもちろん、定番のバター醤油焼きもこの大きさなら食べ応え満点です

【熊本産釣りもの】ピカピカの太刀魚入荷しました！
鮮度抜群なので皮目を炙った焼き霜造りが絶品です。
もちろん定番の塩焼きもおすすめ。
青木店長「どっちも食べてほしい～」
ので両方食べられる贅沢なセットでご提供いたします！
特別価格980円！
大特価です！

知る人ぞ知る珍品！ボラの【そろばん】
知っていれば魚博士！？！？
ボラの幽門と言われる部位。
1尾からたった1個しか取れないレア食材！
砂ずりに似たコリコリとした食感と、上品な甘さにヤミツキ間違い無し！
生で食べる時は胡麻油と塩でレバ刺のように。
唐揚げと塩焼きは加熱する事で甘味も歯ごたえも増して絶品です！
数量限定！早いもん勝ちですよ～

知る人ぞ知る【極上はまだい】入荷しましたよ～♪
沖縄・九州・関東などでは超人気の高級魚！
あまりの人気に関西への入荷が極めて少ない幻の魚！

甘みがあって、魚らしい旨味に満ち溢れている。
「のどぐろより美味い！」との評価もあるんですよ！
今日は特に脂のりも良く、感動的な美味しさ。
お造り最高です！お試し価格で！

11-23僕の腕の太さくらいあるやん！？
丸々太ったでっかい【伝助あなご】
本日は絶品「焼き霜造り」をお楽しみいただきます。
たっぷりと脂を蓄えたその体。
ふっくら柔らかいのに弾力があって味わい豊か。
香ばしく炙った皮の旨味も加わる悶絶級の美味しさ。
「穴子ってこんなに美味しかったんや～♪」
と驚かれること間違いなし！
サクッと衣の天ぷらもおすすめです！

11-21「めちゃくちゃデカいですね🙄」
店長青木もビックリ！
170gオーバーの超特大はまぐり入荷です！
大粒、肉厚で噛み締めるほどに旨味が濃い！そして甘～い♪
焼いて香ばしさを楽しむか？
酒蒸しにして深い味わいを楽しむか？
2個セットならさらにお得です！

11-18本日は【ヤイトカツオ】を大特価でご提供します！

あまり聞きなれない魚かもしれません・・・
でも「カツオ」と名がつく魚の中でも1番美味しくて高級。
特に今日はラグビーボールのように丸々太ってます。
だからスゴイ脂ノリ！
口の中で濃厚な旨味がトロけ出す「トロカツオ」なんです！
ぜひぜひお召し上がりください

11-17地元仲買人『甲斐氏』による厳選SP天然ヒラマサ！
普通の仕入れではこんなにすごいヒラマサには出会えません！
丸々太った魚体には脂がたっぷり！
上品なのに旨味がめっちゃ深いです。
「まるでトロ」な魚を氷温二段階熟成により完璧に美味しく仕上げ！
悶絶級の美味しさをぜひお楽しみください。
「天然魚ってすごい！」と納得の味ですよ。

11-8はじめその名前を聞いた時は「ふざけてるのか？！」と思いましたよ！
【バキバキほっけ】
「バキバキ」というのは浜言葉。
手で持つとピンとたつほどバキバキしてるという意味だそう。
わずか2時間で網を上げ、水揚げすぐを氷海水で〆ることで最高鮮度を保ちます。
脂ののった根ボッケは上品で甘味が強い！
鮮度がいいので造りで寿司で、ぜひお召し上がりください。

11-6丸々太ったカマスに驚き！
毎日市場を歩いていても、ここまで大きくて肥えたカマスには滅多に出会えないんです。
まさに今が旬！
カマスは特に「皮目」が美味しい魚です。
炙れば脂がはじけ飛び
心地よい香りが鼻をくすぐる
食べれば甘く濃厚で
旨味が余韻となり感動
大人気【焼霜造り】をぜひお召し上がりください！

11-4目利きが光る一本！
極上の【こしょうだい】
あまり知られていませんが秋～冬に美味しくなる魚。
味はイサキと石鯛のええとこどり！
プリプリ食感にしっかりとした旨味と脂の甘みを楽しめます！
お刺身の他、カルパッチョやでっかい頭は煮付けで。
今日も美味しい魚を食べに来てください。

11-1【完全活け〆神経抜き】
極上の天然ひらまさを氷温にて完全熟成。
極限まで引き出された旨味をお楽しみください！
「口の中からヒラマサの旨味が無くならへん〜！」
とお褒めの言葉をいただいた逸品です！
お造り・お寿司で、今日はかまの塩焼きもありますよ。

10-31すごい天然平目がきました！
まるで座布団みたいです。
プリップリの薄造り
分厚いエンガワは寿司に
でっかい頭はかぶと煮に
極上平目を存分にお楽しみください！

10-27北海道産【ブリとろ】入荷‼️
腹身の一番美味しいとこ
天然ぶりの上品な脂ノリは口のなかでとろける絶品です🐟

ぜひお召し上がりください！
もちろんお造りの盛り合わせにも入れますよ〜♪

10-21今日も市場でいい魚見つけてきました！
今が旬の【こしょうだい】
決して高級魚ではありません。
でも産地・鮮度・肥え方など、目利き師もうなる極上の一本！
脂のり良く上品な甘味。
味はイサキと石鯛のええとこどりって感じですよ～

ぜひお造り・寿司でお召し上がりください。

10-18毎度おなじみ！
秋のおどりや定番魚【極上天然ひらまさ】今日もええのん入ってます！
今日は希少な「カマ」も入荷しました！
ものすごい肉厚で脂たっぷり。
このレア物～カマ塩焼きを大特価780円（858）でご提供中！
限定2人前！早い者勝ちです

10-14いま日本でいちばん美味しいサワラが入荷！
【鳥取淀江釣活け〆血抜き腹抜きサワラ】
魚自体も素晴らしい！
さらに「これでもか！」というくらいの最高の処理。
本日は皮目を強火で炙って「塩タタキ」
皮目に脂がジュワッと浮き上がり
炙った香ばしさがより甘みを引き立る！
わさび醤油はもちろん、酢橘をしぼって藻塩でもどうぞ！

10-13極上の【ツムブリ】入荷してます！
脂のり最高でトロみたいでしょ！
旨味濃厚で口の中でとろけます。
お造り・寿司でお楽しみください！

10-7【黒むつ煮付け】
徳島産黒むつ。
知名度は赤むつには負けますが、身の味は負けていません！
おすすめは煮付け🐟
ふっくら柔らかい身を自慢の味付けで煮付けてます！
ぜひお召し上がりください！

10-4今日は話題の【ヒメコダイ】を天ぷらでおすすめ。
某テレビでタレントさんが紹介してから、関東では人気の高い天ぷらネタ！
身も厚く、柔らかい身は天つゆはもちろん塩とも相性抜群です！
天ぷら盛り合わせにも入れますよ〜
ぜひお召し上がりください！