海鮮おどりや市場　京橋店～高級魚も珍魚も！天然魚を個室で！

1-20長崎壱岐勝本港活け〆かます
まだピチピチ活きてるカマスを大量の氷で瞬間的に活け〆！
だから鮮度が最高によく、非常に美味しそうなツヤツヤ感！
丸々と肥えて脂もたっぷり！
皮目の美味しい魚なので、皮目を炙った【焼き霜造り】でご提供。
ご注文から炙りたてを提供しますので風味も最高ですよ！

1-13姿伊勢海老・味車海老
まさに「海老界のプリンス」の名にふさわしい。
海老の中でもっとも美味しいと言われる【車海老】
本日は熊本産、めっちゃ大ぶりのものが入荷しました！
とれとれピチピチ♪
生きたまま料理するから美味しさがまるで違います。
・お造りのプリっとした食感と素晴らしい風味！
・塩焼きや天ぷらは甘み・旨味がグッと増します！
【本日限定】売り切れゴメンの大特価でご提供中です！

1-12みなさん大好きですよね！
北海道産天然ホタテ
肉厚でしっかりとした繊維質の食感。
特にこの産地は甘味がしっかりしているんです！
活け活けの新鮮ホタテなので、お造りもいいですが・・・
僕のおすすめは「バター焼き」です！
バターの風味とコク・醤油の香ばしさがホタテの甘みをさらに引き立てますよ！
本日は大特価でご提供中！

1-10加熱料理のために特別に育てられた極上の牡蠣！
広島の【向井さん】が育てる牡蠣は
・大粒で縮まない！
・甘みもしっかり！
・旨味濃厚！
加熱用の牡蠣としては「最強」なんです。
「毎年この時期だけのお楽しみ！」と心待ちにしておられた方も多いのではないでしょうか？
カキフライにバターソテー、天ぷらと色々料理いたします！
お好みでご賞味ください！

【冬の珍味】と言えば一番人気は「白子」です！
たら白子にふぐ白子、どれも超高級食材なのですが・・・
実はそれよりも美味しいと噂される白子があるのをご存知でしょうか！？
それは
【ぼら白子】
見た目の美しさ・クリーミーさ・濃厚さ・甘味
どれをとってもトップクラスの美味しさなんです！
知る人ぞ知る、今しか食べられない珍味中の珍味。
ぜひ一度おためしください！

ボクも初めて食べましたが・・・あまりの旨さに驚きました‼️

北海道はでっかいどう‼️
でっかい【天然ホタテ】入荷しました！
貝柱もどーんっとBIGサイズです！
マイナス10℃を下回る、凍てつく寒さの中水揚げされた最高のホタテ貝。
濃い旨味と甘味、そして力強い歯ごたえはこの産地ならではの物。
お造りはもちろん、定番のバター醤油焼きもこの大きさなら食べ応え満点です💯

【熊本産釣りもの】ピカピカの太刀魚入荷しました！
鮮度抜群なので皮目を炙った焼き霜造りが絶品です。
もちろん定番の塩焼きもおすすめ。
青木店長「どっちも食べてほしい～」
ので両方食べられる贅沢なセットでご提供いたします！
特別価格980円！
大特価です！

知る人ぞ知る珍品！ボラの【そろばん】
知っていれば魚博士！？！？
ボラの幽門と言われる部位。
1尾からたった1個しか取れないレア食材！
砂ずりに似たコリコリとした食感と、上品な甘さにヤミツキ間違い無し！
生で食べる時は胡麻油と塩でレバ刺のように。
唐揚げと塩焼きは加熱する事で甘味も歯ごたえも増して絶品です！
数量限定！早いもん勝ちですよ～

知る人ぞ知る【極上はまだい】入荷しましたよ～♪
沖縄・九州・関東などでは超人気の高級魚！
あまりの人気に関西への入荷が極めて少ない幻の魚！

甘みがあって、魚らしい旨味に満ち溢れている。
「のどぐろより美味い！」との評価もあるんですよ！
今日は特に脂のりも良く、感動的な美味しさ。
お造り最高です！お試し価格で！

11-23僕の腕の太さくらいあるやん！？
丸々太ったでっかい【伝助あなご】
本日は絶品「焼き霜造り」をお楽しみいただきます。
たっぷりと脂を蓄えたその体。
ふっくら柔らかいのに弾力があって味わい豊か。
香ばしく炙った皮の旨味も加わる悶絶級の美味しさ。
「穴子ってこんなに美味しかったんや～♪」
と驚かれること間違いなし！
サクッと衣の天ぷらもおすすめです！

11-21「めちゃくちゃデカいですね🙄」
店長青木もビックリ！
170gオーバーの超特大はまぐり入荷です！
大粒、肉厚で噛み締めるほどに旨味が濃い！そして甘～い♪
焼いて香ばしさを楽しむか？
酒蒸しにして深い味わいを楽しむか？
2個セットならさらにお得です！

11-18本日は【ヤイトカツオ】を大特価でご提供します！
あまり聞きなれない魚かもしれません・・・
でも「カツオ」と名がつく魚の中でも1番美味しくて高級。
特に今日はラグビーボールのように丸々太ってます。だからスゴイ脂ノリ！
口の中で濃厚な旨味がトロけ出す「トロカツオ」なんです！ぜひぜひお召し上がりください😊

11-17地元仲買人『甲斐氏』による厳選SP天然ヒラマサ！
普通の仕入れではこんなにすごいヒラマサには出会えません！
丸々太った魚体には脂がたっぷり！
上品なのに旨味がめっちゃ深いです。
「まるでトロ」な魚を氷温二段階熟成により完璧に美味しく仕上げ！
悶絶級の美味しさをぜひお楽しみください。
「天然魚ってすごい！」と納得の味ですよ。

11-8はじめその名前を聞いた時は「ふざけてるのか？！」と思いましたよ！
【バキバキほっけ】
「バキバキ」というのは浜言葉。
手で持つとピンとたつほどバキバキしてるという意味だそう。
わずか2時間で網を上げ、水揚げすぐを氷海水で〆ることで最高鮮度を保ちます。
脂ののった根ボッケは上品で甘味が強い！
鮮度がいいので造りで寿司で、ぜひお召し上がりください。

11-6丸々太ったカマスに驚き！
毎日市場を歩いていても、ここまで大きくて肥えたカマスには滅多に出会えないんです。
まさに今が旬！
カマスは特に「皮目」が美味しい魚です。
炙れば脂がはじけ飛び
心地よい香りが鼻をくすぐる
食べれば甘く濃厚で
旨味が余韻となり感動
大人気【焼霜造り】をぜひお召し上がりください！

11-4目利きが光る一本！
極上の【こしょうだい】
あまり知られていませんが秋～冬に美味しくなる魚。
味はイサキと石鯛のええとこどり！
プリプリ食感にしっかりとした旨味と脂の甘みを楽しめます！
お刺身の他、カルパッチョやでっかい頭は煮付けで。
今日も美味しい魚を食べに来てください。

11-1【完全活け〆神経抜き】
極上の天然ひらまさを氷温にて完全熟成。
極限まで引き出された旨味をお楽しみください！
「口の中からヒラマサの旨味が無くならへん〜！」
とお褒めの言葉をいただいた逸品です！
お造り・お寿司で、今日はかまの塩焼きもありますよ。

10-31すごい天然平目がきました！
まるで座布団みたいです。
プリップリの薄造り
分厚いエンガワは寿司に
でっかい頭はかぶと煮に
極上平目を存分にお楽しみください！

10-27北海道産【ブリとろ】入荷‼️
腹身の一番美味しいとこ
天然ぶりの上品な脂ノリは口のなかでとろける絶品です🐟

ぜひお召し上がりください！
もちろんお造りの盛り合わせにも入れますよ〜♪

10-21今日も市場でいい魚見つけてきました！
今が旬の【こしょうだい】
決して高級魚ではありません。
でも産地・鮮度・肥え方など、目利き師もうなる極上の一本！
脂のり良く上品な甘味。
味はイサキと石鯛のええとこどりって感じですよ～

ぜひお造り・寿司でお召し上がりください。

10-18毎度おなじみ！
秋のおどりや定番魚【極上天然ひらまさ】今日もええのん入ってます！
今日は希少な「カマ」も入荷しました！
ものすごい肉厚で脂たっぷり。
このレア物～カマ塩焼きを大特価780円（858）でご提供中！
限定2人前！早い者勝ちです

10-14いま日本でいちばん美味しいサワラが入荷！
【鳥取淀江釣活け〆血抜き腹抜きサワラ】
魚自体も素晴らしい！
さらに「これでもか！」というくらいの最高の処理。
本日は皮目を強火で炙って「塩タタキ」
皮目に脂がジュワッと浮き上がり
炙った香ばしさがより甘みを引き立る！
わさび醤油はもちろん、酢橘をしぼって藻塩でもどうぞ！

10-13極上の【ツムブリ】入荷してます！
脂のり最高でトロみたいでしょ！
旨味濃厚で口の中でとろけます。
お造り・寿司でお楽しみください！

10-7【黒むつ煮付け】
徳島産黒むつ。
知名度は赤むつには負けますが、身の味は負けていません！
おすすめは煮付け🐟
ふっくら柔らかい身を自慢の味付けで煮付けてます！
ぜひお召し上がりください！

10-4今日は話題の【ヒメコダイ】を天ぷらでおすすめ。
某テレビでタレントさんが紹介してから、関東では人気の高い天ぷらネタ！
身も厚く、柔らかい身は天つゆはもちろん塩とも相性抜群です！
天ぷら盛り合わせにも入れますよ〜
ぜひお召し上がりください！

9-29本日のオススメ‼️

【コバンザメお造り】
脂がしっかり乗って口の中でとろける美味しさ！
入荷はごく稀ですが、ぜひ食べていただきたいお造りです！
もちろんお造り5種盛り合わせにも入れますよ🐟

こんな珍しい魚をたべるならおどりやで！

9-6本日のオススメ‼️
北海道根室産【栗蟹塩ゆで】
見た目も味も毛蟹そっくり！
なのに毛蟹よりかなり安い！
ミソも入って甘みしっかり🦀
ぜひご賞味ください！

8-23誰もが知る高級魚【のどぐろ】入荷‼️
白身のトロと呼ぶにふさわしい甘くてジューシーな脂ノリ💯
少し小ぶりですが、この値段はもう二度と無いかも⁉️
売り切れゴメンの早い者勝ちですよ〜

8-19海のギャング【うつぼ】入荷‼️
土佐料理の食材として有名ですが、なかなか食べたこと無い人も多いのでは？
身は弾力があって、まるで地鶏のような食感です！
唐揚げ、塩焼きに加え、今回はカブト煮にも挑戦してみました！
ぜひ一度ご賞味ください！

8-9人気のメニューをご紹介🥳
【海鮮ユッケ】
新鮮な魚介ネタを自家製のユッケタレに絡めた逸品。
甘辛いタレに卵黄をくずせばヤミツキの味‼️
リピート間違い無しですよ〜

8-4本日のオススメは【むらさきうにあて】
生きたウニを剥きたて！
添加物をいっさい使用しないので甘味が強く、ウニ本来の味を楽しんでいただけます！！
もちろんおどりや大特価です！

8-1福岡宗像延縄魚団！極上赤甘鯛入荷！
ひと塩当てて旨味を凝縮。
皮目を炙って焼き霜造り、塩焼き、そして握り寿司。
もちろん握り盛り合わせにも入れます！
絶対食べていただきたい逸品です🐟

7-28店長「青木」のオススメ料理
鹿児島直送‼️【熟成スギ】
サシの入った芸術的な美しい身。
なのに脂こくなく上品で美味しいお魚。
もちろん刺身でおすすめ～
アラは大根と炊き合わせにしました🐟

7-16甘くて美味しい🥳
おどりやのお寿司の【たまご焼き】
ひとつひとつ丁寧に手作り！
魚のすり身、長芋を使用してふんわり甘～い。
一度食べるとやみつきの味🥰
ぜひ一度お召し上がりください！

7-22【ガリシア栗豚のゴーヤチャンプル】
夏のスタミナ料理‼️ゴーヤチャンプル‼️今年はスペイン産のガリシア栗豚を使用🐖
栗を食べて育ったガリシア栗豚は溶け出す脂の甘みも強く美味しいブランド豚です🐽🌰
ぜひ一度ご賞味くださ〜い

7-19【花咲蟹】
名前の通り花の咲いたように真っ赤なボディが見た目にも鮮烈な花咲蟹🦀🦀🦀
タラバガニの仲間で、足にも胴体にも身がしっかり！
食べ応え十分‼️
味は甘みもあってカニ酢との相性もGOOD！

「いやでも一杯は多いわ〜😓」
ってお客様にはハーフサイズもございます🥳

花咲蟹塩茹で
1杯1880円
ハーフ980円
もうこれ以上は安くできません🤧

7-14北海道噴火湾産ズワイガニ‼️
鮮度良く生きたまま到着した物を塩茹でしました！
小ぶりですが割ってみるとミソもしっかり入って、身は食べやすいようにさばいて提供いたします！一杯680円（748円）🦀🦀🦀大特価です‼️

7-12【スルメイカきも醤油炒め】
長崎産の
新鮮なスルメイカを使用した逸品🦑

捌く時にスルメイカから肝を取り出して醤油と合わせて作った【肝醤油】でスルメと旬の野菜をサッと炒め物‼️
酒もススム逸品です🦑

7-11【日本一美味しい鯛しゃぶ】
本日のオススメは
明石の日本一の鯛を使用した
鯛しゃぶ🐟
今の時期、蟹を食べて育った明石の鯛の味は格別‼️
焼き骨で作った黄金スープにサッとくぐらせると甘みがグッと増します‼️
ぜひこの機会にご賞味ください‼️

7-4夏にピッタリの日本酒
【酔心　米極「初呑み切り」】
キュッと冷やして飲むのが似合う、キレのいい柔らかな辛口の酒。
旬の鱧といっしょにお楽しみください

7-1【明石極上ひらあじ】入荷です！ 見てくださいこの極太あじ！ 腹をわっても、皮をひいても脂のりのりです！ 盛り合わせにも入れますよ〜

6-30岩手より！美味しいうにが活きたまま届きました！
殻を割ってそのまま。うに本来の甘味・旨味を存分にお楽しみください！
うにあて1個680（748）

6-28【せいめい】っていう魚、ご存知でしょうか？
旨味たっぷりで脂ののったアジなんです😋
土佐清水からの産地直送便❕❕
大阪では滅多に食べられませんよ～

6-27まさに究極の美味！
丸々肥えた活け穴子を炙った【焼き霜造り】
旨味が濃厚で脂がめっちゃ甘いです😋
本日大特価1280→780円でご提供中させて頂いてます❕❕

6-17またまた来ました！
【渦潮キング岩牡蠣】
ジャンボサイズで濃厚な旨味！
まさに旬の贅沢食材😋
本日も大特価でご提供中です！

6-16本日のオススメ‼️
熊本八代の【地はまぐり】を酒蒸しに😄
【福来純】の料理酒を使ってワンランク上の味に仕上げてます。
パカっと開くとはまぐりの出汁がじゅわ〜
プリッと大粒で絶品ですよ！

6-13最高級ブランド！「関」いさき🐡
宝物のように丁寧に梱包されてきました！
しっとりした身質でたっぷり甘みがありますよ～
お造り・寿司でお楽しみください😋

6-4幻のゾウリエビ入荷！
出会えたことが幻・・！？
二度とお目にかかれない！？
そんな珍海老、ゾウリエビ🦐
その味は伊勢海老をも凌駕する！！かも？！
赤字覚悟の大特価でご提供です！
お味噌汁付きで最後までお楽しみください。

5-27身のプリプリ感がたまらない😋
熟成魚好きな僕でもこの魚だけは活け活けで食べたい！
最高級【目板カレイ】
口に入れた瞬間から甘く、心地よいぷりぷり感。
上品な旨味がどんどん広がるような深みのある味わい。
本日「薄造り」を980→780（858）でご提供！
ポン酢との相性抜群です！

5-26お待たせしました！ 【もさ海老】入荷しました！  
活き活きピチピチですよ～ こんなに鮮度の良いものは本当に希少💛 造りで食べるとめっちゃ甘い！ 唐揚げでは旨味がギュッと閉じ込められた感じ！ 鮮度の良いうちに売り切りたいので780→580（638）大特価でご提供しています～

5-23【白身の大トロ】のどぐろ大特価😋
皆さんご存知の最高級魚！
身はやわらかく脂もしっかり！
本日は塩焼き、煮付け、お好みで丸ごと1尾調理いたします！
1280→780（858）おどりや大特価でご提供ですよ〜

5-19徳島の岩牡蠣【渦潮キング】
今年デビューの新ブランド📛
名前負けしないでっかい身が自慢です！
本日お試し大特価でご提供しま～す。
980→680（748）
数に限りがございますのでお早めに～

5-17まるで大トロの脂のり！
【島根どんちっちアジ】
お造り&一夜干しセットを大特価６８０円🉐
お造りは旨味たっぷり脂が甘～い🐷
自家製の一夜干しもめっちゃジューシーです🐡
欲張りセットでお得にお召し上がりください🐟

5-14【新物入荷】
沖縄県産えだまめ！
出始めですが粒は大きく、
栗のような甘みがやめられない止まらない！
冷凍モノとは別次元のうまさです！

5-12【大人気】幻の海老「もさ海老」🦐 ぴっぴぴちの鮮度抜群の物が入荷しています💛 これを今日はあえて『唐揚げ』でおすすめ！ 殻の香ばしい香り！ 身はキュッとひきしまり、甘味・旨味がマシマシ😋 生ビールのあてにいかがですか～

5-10【本日の目玉】天然平目薄造り
980⇒580（638）
プリップリで絹のようになめらか食感。
豊かな味わいにしっかりと甘味。
薄造りが超おすすめ～

5-9【本日の目玉】特大クリガニ大特価🦀
1780⇒1280（1408）

特大サイズの極上物が入荷！
小さいものは安く出回りますが、このサイズはなかなかありません。
身詰まり良く蟹ミソもしっかり！
これなら毛蟹にも負けません！

ぜひ一度ご賞味ください

幻のゾウリエビ‼️お刺身と味噌汁のセットを大特価2480→1280円！
身の弾力と甘みは伊勢海老をもしのぐ旨さ🦐
お造りを召し上がった後は頭を煮出して味噌汁に〜♨️
お客さまにめちゃくちゃ喜んでもらいました〜

琵琶湖の小あゆと春野菜を天ぷらに！
サクサクの衣の中にあゆの香りと苦みを閉じ込めます！
ついついお酒がすすむ！
揚げたてが旬です🐟

【おどりやの自家製一夜干し】
創業当時からのこだわり！
今日は鮮度バツグン！丸々肥えたハタハタ
旨味を凝縮した身
外は香ばしく、中はホロホロとほぐれて食べやすいですよ❕

本日の一食入魂ランチ（880円）は鶏つくねたれ焼きとウインナー！ 自家製の鶏つくねが大好評でした！

大阪にGODZILLA出現⁉️
北海道春の名物【激レア🦐ゴジラ海老】
身はプリっとして甘みしっかり‼️
本日限定大特価680円
早い者勝ちですよ〜

幻の「とびはた」薄造り　980→680

知っていれば学者級とも言われる幻の魚。あの超高級魚クエにも勝るとも劣らない身の質感と深い旨味。ポン酢との相性も抜群‼️
こんなレアな魚をお試し大特価680円でご提供！🐟

⭐️大海老フライと刺身盛り合わせ定食980円‼️
お造り４種（極上石鯛！、アルプスサーモン、本マグロ、富山ホタルイカ）
エビフライとカマスフライに手作りタルタルソース！小鉢４種、お漬物、みそ汁。
ゴハンはおかわりOKです🍚

富山産スルメイカと春キャベツの肝醤油炒め　580

スルメイカを贅沢に丸ごと1杯使用🦑
旬の春キャベツとサッと炒め、スルメイカの肝で作った肝醤油で味付け！
イカと春キャベツの甘みに肝醤油のコクがベストマッチです‼️

富山ホタルイカ酢味噌　580

プリプリ極上！富山産ほたるいか酢味噌🦑
大粒でワタもたっぷり濃厚な味わい～
日本で1番美味しいほたるいかです！

播州丸紋カキの蒸し焼き　2個480

身はパンパン！
蒸してもほとんど縮まないんですよ～
濃厚な旨味を存分に味わってください！

淡路極上いわしの食べつくしセット　680

淡路から獲れたてのイワシ🐟が届きました！
丸々肥えて脂もたっぷりの極上物～
お造り、寿司、骨せんべいのセットでお楽しみください～

メバルと旬魚介のアクアパッツァ　980

旬のメバルとホタテ～
旨味たっぷりの出汁＆たくさんの春野菜のバツグンのハーモニィ♫
春を詰め込んだひとさら！

極上！黒むつ焼き霜造り　880円

静岡からスゴイ黒むつ‼️
皮目を炙ると滴り落ちる脂が絶品の証‼️
身には美しい脂のサシ！
牛肉より旨味が濃厚なんですよ～
ぜひ一度お召し上がりください🐟
※画像は半人前です

赤字覚悟！【名物】五種造り盛り

一人前590円（税込み649円）

おどりやに来たらまずはこれ！
高級魚もレアな魚も惜しみなく盛り込み！
高品質低価格が自慢です！

【豪華・豪快！】海鮮陶板焼き

1580円（税込み１７３８円）～(２～３名様用）

貝・海老・蟹などを豪快に蒸し上げる！
海鮮好きにはたまらない豪華料理！
素材の味がそのまま活きてます！

サクッと天ぷらも自慢料理！

サクッと天ぷらも自慢料理！
こちらも素材を活かしています！
おすすめ素材の単品天ぷらの他に、旬の海鮮と野菜たっぷりの豪快天ぷら盛もおすすめ！

隠れた人気料理～魚の煮付

素材の種類や状態を見極め、その魚にあった煮方をしています。
最近は若い方にも人気！

炭火で焼き上げる焼魚！

素材そのものを味わう塩焼き！
他にも自家製一夜干しや味噌漬け焼きなど、その魚にピッタリの料理法でご提供しています。

旬の逸品料理

おどりやと言えば「海鮮」ですが、他の素材もたくさん置いてます！特にこの山形牛は魚をも凌ぐ人気素材！

海鮮おどりや市場　京橋店

〒534-0025 大阪市都島区片町2-6-11

☎06-6351-1721

営業時間
【月～金】ランチ：12：00～14：00
【月～木】ディナー：17：00～23：00
【金】ディナー：17：00～24：00
【土】15：00～24：00

年中無休で営業予定
（12月31日と1月1日は休み）