成田東店自慢の日替わりメニュー
成田東店自慢の日替わりメニュー
成田東店自慢の日替わりメニュー 
おどりや自慢の日替わりメニュー 最高級松皮カレイを煮付けに！おどりや成田の得意料理。
最高の煮付魚です！
身はふんわりして旨味が強く超美味！
何と言っても、肝も卵もたっぷりでめちゃくちゃお得です！
今回使ったのはこんなに立派なマツカワカレイ。
北海道では超人気のある高級カレイなんです。
宮崎店長
それにして...
おどりや自慢の日替わりメニュー 冬魚の王様天然ぶりを冬の定番煮魚「ぶり大根」に！おどりや成田東
宮崎店長
今回は頭と骨などのアラだけではなく、カマを丸ごと使った贅沢はぶり大根です。
仕上げに柚子皮は欠かせないアイテムですね！
頭と
骨は適当に割って
サラマンダーで軽く焼き目が付くくらいに焼いておきます...
おどりや自慢の日替わりメニュー 土佐清水直送！珍魚オキザヨリを色んな料理にしてみました！
まずはちょっとおしゃれな感じで「おきさよりの唐揚げ～チリソース」
身の方からマンゴーカットのように切り目を入れてから唐揚げにしています。
身質がサヨリとよく似ていて、程よい繊維質。
甘みがあってジューシーでチリソースとの相性抜群！
宮...
おどりや自慢の日替わりメニュー 魚料理ならおどりや東香里へ！幻の魚ヒゲダイを食べつくす！
宮崎店長
めっちゃ珍しい魚！ヒゲダイが入荷してきました。特に肥えててい美味しそうですよ～
この髭があるから「ヒゲダイ」面白い魚でしょ！
上品さの中に驚くほど強い旨味がある極上の味わいの魚！
まずは造りで。今回の魚体はそこま...