成田東店自慢の日替わりメニュー

成田東店自慢の日替わりメニュー 成田東店自慢の日替わりメニュー
おどりや自慢の日替わりメニュー

【成田東店限定】おどりやで最高のお食事を!お米の美味しさ再発見【かまどご飯】

炊き方でここまで変わる!「お米ってこんなに美味しかったんや!」 「はじめちょろちょろなかぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな」 宮崎店長 昔ながらのかまど炊き!お米の持ち味を最大限に引き出してくれます。 お米の細...
おどりや自慢の日替わりメニュー

「蟹食べたい!」そんなときは東香里おどりや成田店へ!

なんとなんと! 生きたタラバガニ入荷です! 宮崎店長 もう何年振りかという久しぶりの入荷! 今日は塩茹でで! そこまで大きくないですが身ぎっしり! 最高鮮度で存分に味わっていただけます🤤 宮崎店長 ...
おどりや自慢の日替わりメニュー

素晴らしいヒラマサ!新鮮だからホルモンが旨い!東香里で美味しい魚料理!

長崎より活け〆血抜き、20kgの極上さわらが入荷しました! 宮崎店長 脂があって身質も最高!めちゃくちゃ味わい深いお造りを召し上がっていただけます!でも僕にはもっと好きなものがあるんです! 左から時計回りで胃袋、肝、真子、...
おどりや祭り

鍋料理ならおどりやへ!成田東店でおどりや祭り【タラと白子のちり鍋】が安い!

鍋に入れる白身魚と言えば!?【たら】を思い浮かべる方も少ないないと思います!ほろりとほぐれる柔らかい身に上品な味わいは、老若男女問わず人気の魚。 統括料理長 今日は最高のタラを仕入れました! 活け〆処理された最高品質の【たら...
おどりや自慢の日替わりメニュー

最高級松皮カレイを煮付けに!おどりや成田の得意料理。

最高の煮付魚です! 身はふんわりして旨味が強く超美味! 何と言っても、肝も卵もたっぷりでめちゃくちゃお得です! 今回使ったのはこんなに立派なマツカワカレイ。 北海道では超人気のある高級カレイなんです。 宮崎店長 それにして...
おどりや自慢の日替わりメニュー

冬魚の王様天然ぶりを冬の定番煮魚「ぶり大根」に!おどりや成田東

宮崎店長 今回は頭と骨などのアラだけではなく、カマを丸ごと使った贅沢はぶり大根です。 仕上げに柚子皮は欠かせないアイテムですね! 頭と 骨は適当に割って サラマンダーで軽く焼き目が付くくらいに焼いておきます...
おどりや自慢の日替わりメニュー

土佐清水直送!珍魚オキザヨリを色んな料理にしてみました!

まずはちょっとおしゃれな感じで「おきさよりの唐揚げ~チリソース」 身の方からマンゴーカットのように切り目を入れてから唐揚げにしています。 身質がサヨリとよく似ていて、程よい繊維質。 甘みがあってジューシーでチリソースとの相性抜群! 宮...
おどりや自慢の日替わりメニュー

魚料理ならおどりや東香里へ!幻の魚ヒゲダイを食べつくす!

宮崎店長 めっちゃ珍しい魚!ヒゲダイが入荷してきました。特に肥えててい美味しそうですよ~ この髭があるから「ヒゲダイ」面白い魚でしょ! 上品さの中に驚くほど強い旨味がある極上の味わいの魚! まずは造りで。今回の魚体はそこま...
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