成田東店自慢の日替わりメニュー
成田東店自慢の日替わりメニュー
成田東店自慢の日替わりメニュー 
おどりや自慢の日替わりメニュー 【成田東店限定】おどりやで最高のお食事を！お米の美味しさ再発見【かまどご飯】
炊き方でここまで変わる！「お米ってこんなに美味しかったんや！」
「はじめちょろちょろなかぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな」
宮崎店長
昔ながらのかまど炊き！お米の持ち味を最大限に引き出してくれます。
お米の細...
おどりや自慢の日替わりメニュー 「蟹食べたい！」そんなときは東香里おどりや成田店へ！
なんとなんと！
生きたタラバガニ入荷です！
宮崎店長
もう何年振りかという久しぶりの入荷！
今日は塩茹でで！
そこまで大きくないですが身ぎっしり！
最高鮮度で存分に味わっていただけます🤤
宮崎店長
...
おどりや自慢の日替わりメニュー 素晴らしいヒラマサ！新鮮だからホルモンが旨い！東香里で美味しい魚料理！
長崎より活け〆血抜き、20ｋｇの極上さわらが入荷しました！
宮崎店長
脂があって身質も最高！めちゃくちゃ味わい深いお造りを召し上がっていただけます！でも僕にはもっと好きなものがあるんです！
左から時計回りで胃袋、肝、真子、...
おどりや祭り 鍋料理ならおどりやへ！成田東店でおどりや祭り【タラと白子のちり鍋】が安い！
鍋に入れる白身魚と言えば！？【たら】を思い浮かべる方も少ないないと思います！ほろりとほぐれる柔らかい身に上品な味わいは、老若男女問わず人気の魚。
統括料理長
今日は最高のタラを仕入れました！
活け〆処理された最高品質の【たら...
おどりや自慢の日替わりメニュー 最高級松皮カレイを煮付けに！おどりや成田の得意料理。
最高の煮付魚です！
身はふんわりして旨味が強く超美味！
何と言っても、肝も卵もたっぷりでめちゃくちゃお得です！
今回使ったのはこんなに立派なマツカワカレイ。
北海道では超人気のある高級カレイなんです。
宮崎店長
それにして...
おどりや自慢の日替わりメニュー 冬魚の王様天然ぶりを冬の定番煮魚「ぶり大根」に！おどりや成田東
宮崎店長
今回は頭と骨などのアラだけではなく、カマを丸ごと使った贅沢はぶり大根です。
仕上げに柚子皮は欠かせないアイテムですね！
頭と
骨は適当に割って
サラマンダーで軽く焼き目が付くくらいに焼いておきます...
おどりや自慢の日替わりメニュー 土佐清水直送！珍魚オキザヨリを色んな料理にしてみました！
まずはちょっとおしゃれな感じで「おきさよりの唐揚げ～チリソース」
身の方からマンゴーカットのように切り目を入れてから唐揚げにしています。
身質がサヨリとよく似ていて、程よい繊維質。
甘みがあってジューシーでチリソースとの相性抜群！
宮...
おどりや自慢の日替わりメニュー 魚料理ならおどりや東香里へ！幻の魚ヒゲダイを食べつくす！
宮崎店長
めっちゃ珍しい魚！ヒゲダイが入荷してきました。特に肥えててい美味しそうですよ～
この髭があるから「ヒゲダイ」面白い魚でしょ！
上品さの中に驚くほど強い旨味がある極上の味わいの魚！
まずは造りで。今回の魚体はそこま...