鍋料理

【大阪名物】てっちりをより美味しく！よりリーズナブルに！ 国産活とらふぐならではのプリプリ食感。シンプルな昆布だしと、特製ポン酢によって引き出される旨味。口に入れた瞬間よりも、じっくり味わうほどに美味しさが増していく。 美味しい「てっちり鍋...

竜馬店長 プルプルで甘い最高の牛もつを仕入れることから、個性的な3種のスープの開発まで。味に旨さにとことんこだわり抜いた、絶品もつ鍋をぜひお楽しみください！ おどりやの本格もつ鍋産地直送！臭みが全く無く甘い！新鮮な山形県産黒毛和牛のもつを使...

※京橋店・成田東店限定コースです 統括料理長 おどりやの秋！日本の秋と言えば黄金はも料理！毎朝僕が厳選して仕入れる鱧を使った美味しい鱧料理の数々をリーズナブルにお楽しみください！ はもが大好きな方にも！鱧が初めてな方にも！素材の良さを生かし...

究極のはも料理！？それが【おどりや名物】鱧すき鍋 この暑いのに鍋？サッパリいきたいわ～ そう思われるのも仕方ありません・・・が！ 統括料理長 はもは良質なたんぱく質が多く、体力向上・疲労回復にもいいとされています。昔から「長い魚は精がつく」...

究極のはも料理！？それが【おどりや名物】鱧すき鍋 はもって天神さんとか夏に食べる魚とちゃうの？ そう思われるのも仕方ありません・・・が！ 統括料理長 今の鱧は産卵を終え、冬の寒さに備えしっかりエサを食べて体に栄養を蓄えているんです。 しっか...