交野でいちばん美味しい居酒屋を目指して!今日はイサキがおすすめ!

おどりや自慢の日替わりメニュー
山田店長
山田店長

今日はめっちゃ肥えた「イサキ」が入荷しました!ここ最近では一番肥えてて美味しそうですよ!

身の旨味がすごい魚ですが、特に皮目の旨味と脂がすごいんです!
なので今日は皮目をさっと炙って・・・

焼き霜造りでご提供!

山田店長
山田店長

皮を炙ると脂がバチバチはじけてくるほど脂のりがいいです!風味も良くなって旨味濃厚!一度食べたら忘れられない味ですよ!.

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