おどりや粋 茨木で和食料理長が作る洋食も絶品!

おどりや自慢の日替わりメニュー
杉本料理長
杉本料理長

めちゃくちゃ肥えて脂ののった極上カマスが入荷しました!

最高鮮度で刺身でもご提供しますが、出物の北海道たら白子とともに旬を楽しめる逸品料理を作りました!

カマスとたら白子のソテー~秋野菜添え!

杉本料理長
杉本料理長

打ち粉してしっかりと焼き目を付けて、カリッと仕上げるのが美味しさんのポイント。キノコと油通しした茄子を加え、バターをかけながら仕上げます。上りにレモン汁をかけて爽やかに!

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