@odoriyasasa

今年初荷！丸々肥えた淡路の大羽いわし！ 獲れてすぐを氷〆して活け〆。そのまま巣に出荷しているので鮮度抜群なんです！ 青木店長 ここはやっぱりお刺身でしょ！ 身の透明感が鮮度の良さを物語っています！皮目に脂の分厚い層があるの...

今日入荷したのは丸々肥えたそうだがつお！ 土佐清水からの産地直送で鮮度抜群！ おまけに活け〆処理されているので品質も最高なんです！ 青木店長 今日こんなに美味しいカツオを食べられるのは大阪ではおどりやだけです！ すごい...

青木店長 今日はすごい金目鯛が入荷してきました！ まずはお造りで！ 皮は外さずにそのまま炙って焼き霜造りに！ 青木店長 表面で光ってるの、全部脂です！すごい脂のりでしょ！この金目鯛最高です！ そして、...

久々にこんなスゴイ赤貝見ました！ ただでさえ高級な赤貝ですが、この大きさ・コロンコロン加減は最高級クラス！ 青木店長 このクラスは手に入れることすら難しいと言われています・・・ なんでもある仲買さんが、暇すぎて売れ残りそ...

青木店長 待ちに待った営業再開！皆様長らくお待たせしました！ 本日は最高に肥えたでっかいカマスが入荷してきました！ 鮮度も良いので今日はお刺身で楽しんで頂きます！ しっかりとした身の味わいが特長の魚ですが、それ以上にすご...