@odoriyasasa

料理

大阪の夏!と言えば【黄金はも】鱧すき鍋~暑さに負けない元気の源!

究極のはも料理!?それが【おどりや名物】鱧すき鍋 こんな暑い時に鍋かいな~ そう思われるのも仕方ありません・・・が! 統括料理長 はもは非常に生命力にあふれ、暑い夏を乗り切るのに欠かせない「滋養強壮の魚...
ランチ

おどりや京橋店のランチ定食は一食入魂!味満点・値段満点・ボリューム満点!

ランチ定食で味満点・値段満点・ボリューム満点を目指します! 青木店長 定食は毎日日替わりで1種類のみ。絶対に喜んでもらえるこの一品!一食一食に魂を込めてご提供します 一食入魂定食 メインの内容により780~980円天...
おどりや自慢の日替わりメニュー

【成田東店限定】おどりやで最高のお食事を!お米の美味しさ再発見【かまどご飯】

炊き方でここまで変わる!「お米ってこんなに美味しかったんや!」 「はじめちょろちょろなかぱっぱ、赤子泣いてもふたとるな」 宮崎店長 昔ながらのかまど炊き!お米の持ち味を最大限に引き出してくれます。 お米の細...
おどりや自慢の日替わりメニュー

今シーズン一番かも!海鮮居酒屋おどりや京橋ですごいサワラが食べられる!

統括料理長 市場にすごいサワラあったで~ 朝からテンションの高い料理長! それもそのはず、今日のサワラは本当にすごい! 6.7kgというめちゃデカい魚体。 大きさだけではなく歴代トップに入るような肥え方! 青木店...
おどりや自慢の日替わりメニュー

「蟹食べたい!」そんなときは東香里おどりや成田店へ!

なんとなんと! 生きたタラバガニ入荷です! 宮崎店長 もう何年振りかという久しぶりの入荷! 今日は塩茹でで! そこまで大きくないですが身ぎっしり! 最高鮮度で存分に味わっていただけます🤤 宮崎店長 ...
おどりや自慢の日替わりメニュー

素晴らしいヒラマサ!新鮮だからホルモンが旨い!東香里で美味しい魚料理!

長崎より活け〆血抜き、20kgの極上さわらが入荷しました! 宮崎店長 脂があって身質も最高!めちゃくちゃ味わい深いお造りを召し上がっていただけます!でも僕にはもっと好きなものがあるんです! 左から時計回りで胃袋、肝、真子、...
おどりや自慢の日替わりメニュー

今日は和の料理!おどりや茨木で美味しいサワラを食べましょう!

杉本料理長 今日は本職の和食で勝負! 極上のサワラを「蓮根巻揚げ」でご提供します。 これが日本で一番美味しいサワラ! せっかくの美味しい食材なのでしっかりと美味しく料理しないとですね! 先ずは蓮根をかつらむき。...
おどりや祭り

鍋料理ならおどりやへ!成田東店でおどりや祭り【タラと白子のちり鍋】が安い!

鍋に入れる白身魚と言えば!?【たら】を思い浮かべる方も少ないないと思います!ほろりとほぐれる柔らかい身に上品な味わいは、老若男女問わず人気の魚。 統括料理長 今日は最高のタラを仕入れました! 活け〆処理された最高品質の【たら...
おどりや自慢の日替わりメニュー

美味しい魚は持ち味を生かす!目標は京橋で一番の居酒屋!

市場にも滅多に入荷のないものすごく珍しい魚! 長崎よりテングダイが入荷しました! 上身はお刺身で楽しんで頂きますが今回はこの奇妙な「頭」を特別な逸品に仕上げます とは言え、作り方はいたってシンプル。 頭を真っ二つに割って、昆布を...
コース料理

コース料理の決定版!おどりや旬コースは飲み会・お祝いにピッタリ!

豪華な海鮮料理で飲み会・お祝いをするなら【おどりや旬コース】に決定! おどりや旬コース飲み放題付き 5500円(税込み)料理のみ 4300円(税込み) おどりや一番人気の【名物料理】 ・天然地魚造り盛・山形牛一口ステーキ この両方が...
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