宮崎店長
めっちゃ珍しい魚！ヒゲダイが入荷してきました。特に肥えててい美味しそうですよ～
この髭があるから「ヒゲダイ」面白い魚でしょ！
上品さの中に驚くほど強い旨味がある極上の味わいの魚！
まずは造りで。
今回の魚体はそこまで脂があるわけではないですが、本当に旨味が強い！
宮崎店長
いかにも天然魚って感じの美味しさです！
頭を骨蒸しにしました！
身はふんわりして口の中でスルスルとほどけていくよう！
宮崎店長
加熱料理の方がさらに美味しい！これは絶品！
魚料理ならおどりや東香里へ！幻の魚ヒゲダイを食べつくす！
おどりや自慢の日替わりメニュー