おどりや自慢の「５種造り盛」毎日美味しい魚を詰め込みます！

料理
2021.02.09

【おどりや名物】お造り５種盛　一人前５９０円（税込649円）

市場で仕入れた最高の魚の中から、料理長がおすすめの5種をチョイスしたお造り盛り合わせ。 内容は海の状況90％・料理長の気まぐれ10％。画像通りではない事ご了承ください。

山田店長
山田店長

この一皿にすべてをかけて！毎日最高の魚を盛り込んでいます！このページの最後にお造りをさらにお得に食べられる情報が載っています！

毎日が真剣勝負！こんな魚が入っています！

本まぐろ天身

本まぐろ天身

本まぐろ赤身本来の旨味と脂の甘みを同時に楽しめる希少部位！お子様からお年寄りの方まで絶対的な人気を誇っています。

島根産　天然平目

天然平目

白身魚人気ナンバーワン！でもただの平目じゃない！市場屈指の目利き厳選。その味はまさに別格！

鹿児島産　おなが

はまだい

食べたいと思ってもなかなか出会えない！知る人ぞ知る超高級魚。「こんなに旨い魚があったのか！」きっと感動していただけます！。

対馬産　天然ヒラマサ

ひらまさ

20㎏アップ！最高の肥え方！活け〆処理により最高品質で到着。熟成によりさらに5倍は旨くなる！この見極め・技術が腕の見せ所！

土佐清水　おあかむろ

おあかむろ

大坂の市場では見かけない珍しい魚。最高鮮度・最高品質で食べられるのは「土佐清水直送便」のおかげ。他にも毎日いろいろ入荷しています！

小鉢一品プレゼント！

小鉢

魚の皮の湯引きや、肝の炊いたやつなど。大したものではありませんが、ちょっと気の利いた一品をお付けしています。

統括料理長
統括料理長

画像はほんの一例です！毎日違う魚が入荷するので内容は毎日変わります。今日はどんな魚が入っているのか？本日の入荷情報もご覧ください！

▶統括料理長の市場日記。本日の入荷魚はこちら

本日の仕入れ
本日仕入れた魚を詳しくご紹介！
sakana-shiireya.com

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