【大阪名物】てっちりをより美味しく！よりリーズナブルに！
国産活とらふぐならではのプリプリ食感。
シンプルな昆布だしと、特製ポン酢によって引き出される旨味。
口に入れた瞬間よりも、じっくり味わうほどに美味しさが増していく。
美味しい「てっちり鍋」
食感が楽しい珍味「ふぐ皮湯引き」
ふぐ料理の花形「てっさ」
サクサクふわッの「ふぐ唐揚げ」
ふぐのエキスを丸ごと「ふぐ雑炊」
このすべてを味わえる「てっちりコース」をおどりやならではのお値打ち価格でご提供しています。
・てっちりコース
※成田東店・京橋店・茨木店・香里園店・西中島店・交野店でご提供しています
特別価格 6600円（税込）
【内容】・ふぐ皮湯引き ・てっさ ・てっちり・ふぐ唐揚げ ・ふぐ雑炊
飲み放題付きは8300円（税込）
おどりや自慢のてっちりコース！実際の内容
実際に京橋店でご提供した時の画像です。同じ価格でもそのボリュームの違いに驚かれるのでは！？
まずは前菜に「ふぐ皮湯引き」をどうぞ。
職人が丁寧にサメ皮を取り除いています。
プルプル食感に特製ポン酢がピッタリの珍味です。
続きまして「てっさ」でございます。
活け〆新鮮なふぐの上身を熟成させて旨味をギュッと引き出してあります。
ふぐの身皮の湯引きを添えて。
メインのお楽しみの「てっちり鍋」
手前に見えているのが一人前の量です。
向かい合って座られるお席でしたので、取り分けしやすいよう1人前づつ手前と、向こう側にもふぐを盛りつけています。個別盛にも対応いたします。
このたっぷりのふぐの量に驚かれるお客様が多いです！
お鍋の合間に「ふぐ唐揚げ」もお召し上がりください。
他店では「まふぐ」や「さばふぐ」などを使用するコースも見かけますが、おどりやでは正真正銘「とらふぐ」を使用しています。
軽く下味をつけて揚げていますので、そのままでもお召し上がりになれます。物足りない時はポン酢をご使用ください。
〆に「ふぐ雑炊」をお召し上がりください。
たっぷりのとらふぐを使用しておりますので、だしにもふぐエキスがたっぷり。
ふぐの旨味をいかすため。シンプルに塩だけで味付けしています。
味に、ボリュームに大満足のてっちりコースをぜひお召し上がりください！
厳選・新鮮だから！おどりやのふぐ料理、てっちりは美味しい！
僕が毎朝中央市場で美味しいふぐを直接買い付けています！より良いふぐをより安く。おどりやの仕入力を生かした「てっちりコース」だから「旨い！」「安い！」
朝活け〆仕立て、鮮度抜群！
長崎産３年ふぐを毎朝活け〆にしていますので超新鮮！プリプリのてっちりをお楽しみいただけます！
質の良いものを見極め厳選
１ｋｇを超える大型でしっかりと肥えたものを使用。天然魚同様、一尾一尾しっかり厳選！
美味しいふぐには美味しいポン酢！
「てっちり専用」に考えたおどりや特製割りポン酢でお楽しみください！