【仕入れ日記】大好評!食べ比べシリーズ!

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よく似たもの同士を食べ比べる。普段何気なく食べているものの味の違いを知るにはとてもいい機会です。

今日は「徳島あおりいか」と「青森やりいか」
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濃厚な旨味と甘味の強さが特徴の「あおりいか」
上品でありながらもしっかりとした旨味の「やりいか」

どっちも捨てがたい、美味しいイカですよ!

本日の仕入れ
・淡路天然鯛
・淡路&宮城蛸
・青森はたはた
・宮城ほたて
・山口さざえ
・坂越牡蠣
・山菜色々
・長崎活け車エビ   などなど!