人気料理

こだわり

一番美味しいはも料理!秋のおどりや名物!黄金はもの鱧すき鍋

秋の味覚「黄金はも」とは? 今は越冬に備え体にしっかりと栄養を蓄えるため、良質の餌をむさぼるように食べる時期。その結果、丸々と肥え脂がのった黄金色に輝く「黄金はも」となるのです。 上品なのに適度な脂があり旨味...
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秋のコース料理の決定版!おどりや秋コースは飲み会・お祝いにピッタリ!

豪華な海鮮料理でご宴会・お祝いをするなら【おどりや秋コース】に決定! おどりや一番人気の【名物料理】 ・天然地魚造り盛・山形牛一口ステーキ この両方が食べられる!超お値打ちコース料理!さらに自慢の地魚料理も加わって、まさに海鮮祭り!個...
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一番美味しい鱧料理!夏のおどりや名物!鱧すき鍋

8月末まで!鱧すき鍋WEBページ特別企画! 鱧すき鍋 2980円⇒2480円(税別) 鱧すき鍋コース 飲み放題付き5500円⇒5000円(税込ポッキリ価格)  ご予約はこちら 究極のはも料理!?鱧すき鍋 毎朝厳選!最...
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海の幸を豪快に料理!【おどりや名物】海鮮陶板焼き

【おどりや名物】海鮮陶板焼きとは? 毎朝仕入れる旬の食材を、大きな陶器の器に閉じ込める。 旨味と香りを閉じ込めつつ、豪快に蒸し上げ! 素材の美味しさを最大限に引き出す漁師流。 おどりや自慢の究極の海鮮料理なのです! 新鮮な素材を...
人気料理

名物「お造り定食」が大人気!庄内でランチならおどりやへ!

大好評をいただいております!おどりや庄内店の「ランチ」 大人気の【名物】お造り定食をはじめ、各種定食は全て税込み860円! お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。 おどりや庄内店の「かにすき鍋」なんと蟹の量が2倍! お...
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寿司が特に美味しい海鮮居酒屋!おどりや成田東

海鮮居酒屋ならではの豊富で新鮮な品揃え お寿司の単品メニューは約30種。 決して大ボリュームではありませんが、そのほとんどが天然地魚や本マグロなどの超旨魚。 自信と誇りを持って仕入れる魚は、決して寿司専門店にも引けを取りません。 ...
コース料理

おどりや春の新定番!米澤豚のすき焼き。コース料理でも◎

※京橋・交野・成田東店は予約なしでお召し上がりいただけます。 他店舗は要前日御予約 米澤豚のすき焼き (一人前)1280円 素材の味をとことん活かす!シンプルだけど奥が深いおどりやの料理! 今回は山形から直送してもらう 「米澤一...
コース料理

歓送迎会にぴったり!おどりやの秋の手作り料理コース

ご予約はこちらから 食欲の秋にピッタリ!美味しい料理いっぱいのコース! 歓送迎会にも!ワンランク上の料理で喜ばれています! お造りを詳しく見る 最高に美味しい山形牛の詳細 鱧すき鍋を詳しく見る ...
こだわり

おどりや守口店の自慢は最高の食材を駆使した逸品料理!

杉本料理長の美味しい料理! 和食ひとすじ20年! だけど本当は洋食好きの杉本料理長(笑) 和洋折衷、素材を生かした料理が得意です! 守口店自慢の逸品料理(日替わり) 熟成生ハムと無花果のカルパッチョ 680円 甘くてしょっぱ...
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七輪焼きの良さがよくわかる!まぐろ漬け焼き

七輪焼きのメリットは大きく3つ ①炭火と七輪の効果で素材の持ち味を最大限に生かす。 ②目の前で焼くので、素材の良さや香りまで楽しめる。 ③自分の好きな焼き加減で食べられる。 今回ご紹介する「まぐろの漬け焼き」はこのメリットを一番感じられ...
人気料理

おどりや香里園店名物は七輪焼き!ぜひ一度お楽しみください

例えばこんなお料理! 気分はバーべQ!目の前で焼ける楽しみ 七輪焼きはガス火の8倍美味しい 簡単!楽チン!失敗無し! 最高の食材!なのにリーズナブル! 七輪焼き単品 海鮮 特大海老20cm 580円 七...
レシピ

【レシピ】上品なちりめん山椒をおどりやコースの〆にどうぞ

じゃこの旨味を生かしつつ、良質の酒と醤油で上品に仕上げる「ちりめん山椒」 ピリリとした山椒のアクセントでご飯を美味しくします! おどりやのコースの〆料理には欠かせない存在です。 材料 ちりめんじゃこ 乾燥した固いもの。できるだけ...