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【レシピ】上品なちりめん山椒をおどりやコースの〆にどうぞ

じゃこの旨味を生かしつつ、良質の酒と醤油で上品に仕上げる「ちりめん山椒」 ピリリとした山椒のアクセントでご飯を美味しくします! おどりやのコースの〆料理には欠かせない存在です。 材料 ちりめんじゃこ 乾燥した固いもの。できるだけ...
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【レシピ】おどりや一番人気?!山形牛すき焼きコロッケ

数ある定番メニューの中でも1.2を争う人気の山形牛すき焼きコロッケ。 その美味しさの秘密は何と言っても「山形牛」の旨味にあります。 素材の力って偉大ですね! 材料・下ごしらえ A[山形牛60g 牛すじや端材など 玉ねぎ70g 糸...