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【仕入れ日記】徳島day

今日もたくさんの天然魚を買いました!

もす
いさき
石鯛
ふえふき鯛

何と今日は全ての魚の産地が「徳島」

これがなかったら。。。と思うとゾッとします。。。

中でも今日はこの魚に驚いた!
「徳島 いさき」

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めっちゃ肥えたイサキ

一瞬、養殖物と見間違うほどよく肥えた立派な魚体。もちろんここ最近では一番の物!
小さいものと比べるとその差が歴然! かなりの脂のりが期待できます!

今年も残すところあとわずか!最後までよろしくお願いします。

本日の仕入れ
・徳島もす
・徳島ふえふき鯛
・徳島石鯛
・徳島アオリイカ
・島根かます
・雲仙殻付き牡蠣
・淡路しろぐち
・愛知すだれ貝
・北海道ほっき貝 などなど!

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