お盆前から10日ほど熟成させた最高に美味しそうな金目鯛!

これ以上ないくらいに持ち味を引き出しているので

あさりと酒蒸し

塩焼き

などと、極シンプルに攻めてみました!

素材の持ち味を生かす!これがおどりや守口店の料理の基本です!

関連記事

  1. おどりや守口おすすめ「極上ヒラマサ」海鮮居酒屋で送別会!

    2019.02.22

    おどりや守口おすすめ「極上ヒラマサ」海鮮居酒屋で送別会!

    このヒラマサ、14kgという立派な魚体。それだけが自慢ではなく最高の肥え方!こんな魚がコース…

    おどりや守口おすすめ「極上ヒラマサ」海鮮居酒屋で送別会!
  2. おどりや守口おすすめ魚「本まぐろアラ」超人気!

    2019.02.2

    おどりや守口おすすめ魚「本まぐろアラ」超人気!

    大人気の「本まぐろアラのガーリックバター焼き」おどりやでまぐろと言えば「本まぐろ」お…

    おどりや守口おすすめ魚「本まぐろアラ」超人気!
  3. おどりや守口店には寿司もあります!

    2018.08.2

    おどりや守口店には寿司もあります!

    ちょっとしたお食事だけでも気軽にお立ち寄りください!ネタはもちろんシャリや海苔にもしっかりこ…

    おどりや守口店には寿司もあります!
  4. おどりや守口 今日のアクアパッツァは「ハマダイ」最高に美味しい!

    2019.02.10

    おどりや守口 今日のアクアパッツァは「ハマダイ」最高に美味しい!

    こんなに美味しい料理は他にないのでは?!自画自賛もしたくなるのはこの「ハマダイの和風アクアパ…

    おどりや守口 今日のアクアパッツァは「ハマダイ」最高に美味しい!
  5. 最高の赤甘鯛が入荷しましたよ!

    2018.08.6

    最高の赤甘鯛が入荷しましたよ!

    よく肥えて鮮度良し!もちろん釣り物!身は一塩した後昆布に挟んで皮目を炙ってお造りでご…

    最高の赤甘鯛が入荷しましたよ!
  6. おどりや守口の美味しいおすすめ魚「壱岐極上さわら」

    2019.01.29

    おどりや守口の美味しいおすすめ魚「壱岐極上さわら」

    そんじょそこらのサワラとはわけが違います!まずはその大きさ!なんと6kg!そしてこの…

    おどりや守口の美味しいおすすめ魚「壱岐極上さわら」
  7. ついに春の訪れ!?サヨリ登場!守口海鮮居酒屋おどりや

    2019.01.22

    ついに春の訪れ!?サヨリ登場!守口海鮮居酒屋おどりや

    春を告げる高級魚!「さより」早くも来ましたよ!ちょっと早すぎるせいか?!今日はかなり安く買え…

    ついに春の訪れ!?サヨリ登場!守口海鮮居酒屋おどりや
  8. 今日のおすすめ海鮮は「ヤイトガツオ」守口居酒屋おどりや

    2018.07.3

    今日のおすすめ海鮮は「ヤイトガツオ」守口居酒屋おどりや

    首が折れているのは「活け〆」しているから!これによって鮮度と身質がしっかりと良い状態で保たれ…

    今日のおすすめ海鮮は「ヤイトガツオ」守口居酒屋おどりや
  9. 守口居酒屋おどりやの本日のおすすめ海鮮は「明石井元の天然鯛」

    2018.07.10

    守口居酒屋おどりやの本日のおすすめ海鮮は「明石井元の天然鯛」

    日本一旨い!明石の鯛を本日は「焼き霜造り」でご提供します!炙るとすぐに脂がにじみ出てしたたり…

    守口居酒屋おどりやの本日のおすすめ海鮮は「明石井元の天然鯛」

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP