こだわり

秋は鱧が美味しい季節!脂ののった「黄金鱧」をおどりやで!

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今が旬!黄金鱧とは!

黄金鱧こだわり

毎朝厳選!市場で一番美味しい鱧

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料理人による丁寧な仕事(骨切)

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究極の鱧料理!黄金鱧のはもすき鍋 HP特別価格1980円

※要前日御予約

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鱧・スープ・野菜。全てにこだわったおどりや自慢の鱧料理!「鱧」に対する価値観が変わるほどの逸品!

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鱧焼き霜造り 780円~

旬の鱧をさっと炙った逸品。鱧の美味さに香ばしさが加わることによって生まれる新たな発見!
脂ののってくるこの時期は鱧ちりより人気です!

はもちり 780円~

「鱧と言えば!」の定番料理。特製の梅肉餡でお召し上がりいただきます。

鱧天ぷら 780円~

単品料理の中では一番人気!衣サクッと身はふんわり。鱧と油の相性は最高。

鱧照焼 980円~

大ぶりの鱧を使った、旨味たっぷりの料理!

鱧のアスパラ巻揚げ 880円~

鱧とアスパラという最高の組み合わせ!衣に使ったあられがアクセント

はもざく 580円~

鱧と胡瓜の酢の物。照焼にした鱧をさっぱりとお楽しみください!

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