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【仕入れ日記】今年は異常?!

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毎年12月も末になると、魚の入荷量は減り、価格も急上昇していくものですが。。。

何とも、年末らしくないというか、魚種は豊富で、価格も安い!

今日だって

淡路の天然ヒラメ

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淡路ホウボウ

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淡路ホウボウ

徳島おながぐれ?!

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などなど、たくさんの天然魚をすんなりと買うことができています。

他にも
・徳島活けもんごいか
・長崎目鯛
・徳島天然カンパチ
・徳島チヌ
・長崎アカヤガラ

これでもか!というくらいの天然魚の数々!

今日も美味しいお造りと魚料理をお届けします!

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