山形牛

美味しいモツ鍋食べて心も体もあったまりましょう!

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国産黒毛和牛もつ鍋 1280円

朝晩急に冷えるようになり、いよいよ鍋が恋しい今日この頃。丁度いいタイミングで、素晴らしい食材の入荷!

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「山形県産黒毛和牛の小腸」これで作る「もつ鍋」は最高に美味しいんです!

「もつは臭い」というイメージをお持ちの方!
それはズバリ、鮮度の悪い物を食べたから!確かに鮮度の悪いものには独特の嫌味と臭みがあります。

その点、おどりやが使用する「モツ」は鮮度抜群!臭みなんてあるわけない!
弾力があり適度な噛み心地。そして濃厚な甘味と旨味!食べ比べていただければその差は歴然!
「モツ鍋が苦手」な方にこそ召し上がっていただきたい自信の逸品です!

素材だけではなくスープにもこだわり

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新鮮な鶏がらと、昆布、鰹を中心に数種類の野菜を加えて作るスープあっさりなのにコクがある、絶妙な仕上げ。新鮮な「もつ」の持ち味を生かすためにはこのスープが一番!

このスープに「モツ」の旨味がどんどん加わり、鍋を食べ終わる頃にはさらに旨味を増した激旨スープになっています。これを食べないなんてもの凄くもったいない!!!!

なので鍋の後には〆に雑炊やラーメンをおすすめしています。。。。が!
一番おすすめしたいのは隠れメニューの「リゾット」濃厚なスープにチーズの風味がピッタリとマッチ!

前日までにこのモツ鍋を御予約いただいた方には〆の雑炊orラーメンをサービスしちゃいます!

大変希少な素材のため、なくなり次第終了させていただきます。御予約はお早めに!

美味しいモツ鍋食べて心も体もあったまりましょう!

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