【仕入れ日記】串本直送!

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「串本直送 マナガツオ&かます」

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今日のおすすめは、市場流通の物ではなく、和歌山より直送された魚!
鮮度よくどちらもお造りでご提供します!

カマスは非常に肥え方が良く、脂のりも最高です!
マナガツオはご存知の通りの超高級魚。
少し小さいので安く買えましたが、こちらも肥え方が良く非常に美味しそう!

食べ比べもできるので是非お試しください!

本日の仕入れ
・徳島寒ぐれ
・三重やりいか
・淡路ほうぼう
・長崎天然ぶり
・石川活け甘海老
・雲仙牡蠣
・岡山本みる貝
・兵庫ほたるいか
・広島向井さん牡蠣  などなど!