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【仕入れ日記】またまたすごいヒラマサが入ってますが!

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今日も極上の「長崎天然ヒラマサ」が入ってますが。。。
こう毎日同じ魚の紹介が続くと「おどりやにはヒラマサしかない!」と思われるかもしれませんね!?

もちろん毎日他のおすすめ魚も入荷しています。
こちらも最近定番の「淡路天然鯛」。脂のりのよさそうなものを厳選してきています。
10kgアップの「千葉 かつお」。脂こそありませんが、非常に身質がよく身の味がいい!この手の鰹にありがちな酸味や嫌味がまったくありません!

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個人的に大好きな「新物の釜揚げシラス」獲れたてを塩ゆでしていあるので旨味が凄い!酒もご飯も進みます!

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後は「福井の活け鮟鱇」なんかもプリップリで美味しそうですよ~〆たてなのでお造りでもいけます!

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美味しさにこだわった天然魚から、他では食べられない、ちょっと変わった珍魚まで!
魚食べるならおどりやへ!ぜひ!

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