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【仕入れ日記】 やっぱり淡路産にしました!

数ある白身魚の中でも非常に人気の高い「天然ヒラメ」

御前崎・和歌山・長崎。。。今日来ただけでも数ある産地の中から選び抜いたのは

「淡路由良 極上天然ヒラメ」!

7.7kgという、圧巻の魚体。大きいだけではなく、めちゃくちゃ肥えていて超肉厚!
数日前に買ったものより、やや子が大きく入っています。これが身質にどれほど影響を及ぼすのか?!
それだけがやや心配ではありますが、それ以外は「完璧」ともいえる状態の良さ!

ここ何日かで今日クラスの「天然ヒラメ」を何度も買っていますが、今のところ全て「極旨」。
安定感も抜群で、自信をもっておすすめできます!

現在おどりやは毎年恒例の「貝祭り」真っ最中ですが。。。
魚もいい物しっかりと取り揃えております!どうぞお楽しみに!

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