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4-14 物が良すぎて!やっぱり今日も「天然ヒラマサ」

昨日入荷の「長崎極上天然ヒラマサ」
鮮度が良すぎて熟成がまだ足りていませんが、あまりに物がいいのでついつい昨日使ってしまったところ。。。
身質がいいのはもちろんですが、すっと包丁を入れるだけで染み出てくるような脂のり!
「ほとばしる脂」という表現がしっくりするような良い脂なんです!

鮮度が良すぎて完全に透明だった身も、少し熟成が進み脂が肉のサシのように見えるようになっています。

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昨日試食しましたところ、これまでの中でもその美味しさは、間違いなくナンバーワン!!
絶好調の「天然ヒラマサ」ですが、今日は特におすすめです!
全店舗でお召し上がりになれますよ~(^^♪

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