山形牛

日本が誇る極上の黒毛和牛「山形牛」をいろんなお料理で楽しめます!

山形牛の特徴

海・山・川・平野・砂丘・高原、豊かな自然に囲まれた恵まれた風土。肥沃でミネラル豊富な水と土壌。夏と冬、昼と夜の大きな寒暖差など究極なまでに美味しい食材が育つ自然環境!

山形牛はこの素晴らしい環境の中、こだわりを持った情熱あふれる生産者さんが育てた黒毛和牛の中でも厳しい基準をクリアした一部の物にしか認められないブランド牛。

おどりやではさらにその中から厳選した山形牛だけを使用しています

【山形牛祭り限定!】山形牛七輪焼きセット 1680円

山形牛七輪焼きセット

日本が誇る極上の黒毛和牛「山形牛」
素材を最大限に活かす「炭火焼」
これは幸せになれる美味しさ!

※卓上でご自分で焼いていただけるスタイルです!

単純やけどめっちゃ旨い!
これが一番ぜいたくな食べ方!

日替わりで山形牛の逸品料理も特別価格でご用意してます!

「ひと味違う!」違いが分かるあなたにおすすめ!

自慢の逸品料理の数々をお楽しみください!

・山形牛ユッケ風 ・山形牛土手焼き ・山形牛デミグラスソース煮込み
・山形牛コロッケ ・山形牛ローストビーフ・ 山形牛ローストビーフ丼
・山形牛カツレツ ・山形牛肉豆腐    などなど。

山形牛サイコロステーキ

山形牛サイコロステーキ 1680円

ぶ厚めにカットした山形牛を、炭火で焼き上げます!
特製ソースでお召し上がりください!

山形牛のカツレツ

山形牛のカツレツ 980円 

カットの厚み・揚げる温度・揚げ時間
全てを計算しないと美味しく作れない極上料理!

山形牛すじ土手煮 780円

【和】の素朴な逸品。
山形牛の甘みが味噌でより引き立っています。

山形牛ローストビーフ

山形牛ローストビーフ 980円

表面を強火で焼き上げ旨味を閉じ込めたローストビーフ。
肉の旨味がたまりません!

山形牛すき焼きコロッケ

山形牛すき焼きコロッケ 680円

甘辛く炊いた山形牛と牛すじを生地に練りこみ、大人気のすき焼き風に仕上げました。
ソース無しでそのままお召し上がりください