こだわり

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一番美味しいはも料理!秋のおどりや名物!黄金はもの鱧すき鍋

秋の味覚「黄金はも」とは? 今は越冬に備え体にしっかりと栄養を蓄えるため、良質の餌をむさぼるように食べる時期。その結果、丸々と肥え脂がのった黄金色に輝く「黄金はも」となるのです。 上品なのに適度な脂があり旨味...
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一番美味しい鱧料理!夏のおどりや名物!鱧すき鍋

8月末まで!鱧すき鍋WEBページ特別企画! 鱧すき鍋 2980円⇒2480円(税別) 鱧すき鍋コース 飲み放題付き5500円⇒5000円(税込ポッキリ価格)  ご予約はこちら 究極のはも料理!?鱧すき鍋 毎朝厳選!最...
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造り5種盛に料理長のとっておきをプラス1種!おどりや茨木店

特典受付はこちら このホームページからご予約いただくか 24時間受付!ネットでの予約はこちら お電話での予約 072-638-6675HPを見たとお伝えください。 ご来店時この画面を従業員にお見せいただくだけでもOKです! ...
お飲み物

秋の日本酒が続々入荷!食欲の秋に美味しいお酒を!

美味しい料理には、美味しいお酒! 食欲の秋にぴったり!素材の味を邪魔しない、むしろ引き立ててくれるような「食中酒」を中心に厳選いたしました! 今しか飲めない!旬のお酒をお楽しみください! 花の香 華錦×壱四零壱 【限定】 秋想蔵...
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おどりや香里園「かに祭り」実施中!焼き蟹・かに鍋・コース料理がお得!

最強の冬の味覚!ずわい蟹の七輪焼きを大特価でご提供中! 数ある「冬の味覚」の中でも1・2を争う人気の「蟹」 今年はおどりや香里園店らしく、最高品質のずわい蟹を大特価でご提供いたしております! ずわい蟹七輪焼き 通常2480円⇒1980円...
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てっちりをたっぷり食べたいならおどりや守口店へ!ふぐ大盛を超破格値でご提供!

【平日限定】守口店特別企画!ふぐ超大盛!てっちりセット 「ふぐをもっとたっぷり食べたい!」そんな方にピッタリ! 平日(月~木曜日)限定企画!(要前日御予約) ・ふぐ超大盛!てっちりセット 通常7100円→税込6000円! ・ふぐ超大盛...
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ふぐ/ふぐ料理ならおどりやへ!毎年大好評とらふぐてっちり鍋

毎朝中央市場で美味しいふぐを買い付けます! 他の天然魚同様、とらふぐも一尾一尾、質の良いものを見極め、厳選して買い付けています! まずは鮮度が命! おどりやで使うふぐのほとんどが、市場に泳いで入荷したものをその場で活け〆にし適切な...
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毎日美味しい魚を仕入れるから!メニューは日替わり!おどりやのこだわり!

店長・料理長の個性が生きる!おどりやはチェーン店ではありません。 おどりやは、それぞれの店舗の店長や料理長が個性を発揮し、メニューや店づくりを進めています。 地域で一番愛される店舗になるため、みんなが日夜努力し続けているのです! だから...
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魚を見続けて20年以上!豊富な経験と勘で最高の魚を仕入れてます(*´з`)

「魚なんてどこで食べても同じ」って思っていませんか? 魚を選ぶときに必要なのは、旬や産地だけではなく、その魚が水揚げされてからどんな手当てがされたのか?を見極める力や知識。 また同じように並んだ魚でも、その微妙な個体差を察知...
コース料理

おどりや春の新定番!米澤豚のすき焼き。コース料理でも◎

※京橋・交野・成田東店は予約なしでお召し上がりいただけます。 他店舗は要前日御予約 米澤豚のすき焼き (一人前)1280円 素材の味をとことん活かす!シンプルだけど奥が深いおどりやの料理! 今回は山形から直送してもらう 「米澤一...
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本日の5種造り盛より!黒むつをご紹介!おどりや茨木店

茨木店特別!造り5種盛に1種プラス! 詳しくはこちらから 「むつ」と言えば別名「のどぐろ」のアカムツが有名ですが 今日ご紹介する黒むつだって味では決して負けてはいません! 本日盛合せに入っているのはこの 14kgの超大物!...
お飲み物

今しか飲めない限定酒続々入荷中!日本酒・焼酎ならおどりやへ!

地酒・焼酎へのこだわり 有名無名にはこだわりません! おどりやの酒の品揃えのこだわりは、とにかく実際飲んで「旨い」こと。有名無名に関わらず、原料や造りにとことんこだわった良質のお酒を厳選して取り揃えております。 その時期で一番美味し...