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【仕入れ日記】今年初買い!あかやがら

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みんな大好き!?「あかやがら」

造りにしてよし!焼き物にしてよし!
脂のりはないのですが、身そのものの持つ旨味が、上品にしてしっかりと感じられる。
それに加え焼き目を入れた時の香りが、何とも言えぬかぐわしさ!

体長の3分の1ほどが頭というユニークな姿も人気が高い要素の一つ!
長~い頭ごと一夜干しにした時のインパクトは強烈でした!

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今日はそんな大人気のアカヤガラを大量買い!
造りで、焼きで、大特価でご提供いたします!

本日の仕入れ
・徳島ぐれ
・福井天然ひらめ
・和歌山串本ぎんんがめ
・宮城蛸
・徳島あおりいか
・沖縄車エビ
・雲仙牡蠣
・北海道タラ白子
・愛知すだれ貝  などなど!

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