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【仕入れ日記】 久々の大ヒット!土佐清水直送便!

「あまり魚が獲れていない」ということで、このところ数も種類も減っていた「土佐清水直送便」ですが!

今日は
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うめいろ
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おきなひめじ
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あかっぽ

なかなか面白い魚が入ってきました!
もちろんどれも活け〆してあるので身質は抜群!

特に「ウメイロ」は最近では市場流通ではなかなか見かけない希少なもの!
上品でしっかりとした旨味に、脂の濃厚さが絡まってくる美味魚!

今日はぜひ土佐の魚の美味しさをお楽しみください!

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