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【仕入れ日記】高くても良い魚を集めましたよ!

天気は回復しましたが市場への入荷はそれほど増えず。
でも昨日のように「何にもない」というよりは「何でも高い」という感じ。

買値を気にしなければしっかりと商品が揃います!

ここ最近見た中でもピカイチの魚

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「徳島 モス」

ちょうどお正月くらいが産卵のピークでしたから、そっからしっかりと魚体を回復させてきた感じです。ものすごい肥え方!市場トップクラスの仲買さんが太鼓判を押すものの良さ。
入荷僅かですので出会えた方は超ラッキーです!

相変らずの
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天然平目のすばらしさ

人気の鹿児島かねご水産さんからは
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金目鯛

魚もいいですが
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貝もかなり種類が増えてきました!

今日は

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北海道まつぶ
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愛知殻付きとり貝

買値はやや高い市場でしたが、もちろん価格はいつものようにお値打ち価格!
上に書いたような極上魚も食べられる
おどりや造り5種盛もいつものように一人前390円です!

今日も美味しい魚がいっぱいですよ!

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