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【仕入れ日記】最小5kgから!

今日買った魚をざっと並べてみると
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一番小さなものでも「鹿児島 めだい」の5kg。

良い物にはついつい手が出てしまいます!

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最近の「鹿児島 ハマダイ」の脂のりには驚くばかり。今日も良い肥え方なので期待大!
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同じ産地の「めだい」はお試しの意味も込めて。南方の目鯛は脂が薄いイメージが強いので敬遠しがち。
しかし今日は見た目が日本海系に似ているので買ってみました!鮮度と身質は最高。
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五島のヒラマサは16kg。こちらも間違いのない品質。

このほかにも

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「てうし 釣りさわら」

素晴らしい魚体に素晴らしい手当!国内最高峰の技術で処理された最高の一本!
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他にも昨日と同じ「鹿児島 くろむつ」10kgアップも最高!

美味しい魚ばっかり買いすぎでしょ!

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