未分類

【仕入れ日記】これが極上!はまだい

nor

これを極上と呼ばずに、何を呼ぶ!?

超高級魚として有名な「はまだい」
別名「レッドドラゴン」ですが。。。

当然例にもれず魚によってその良し悪しはあります。

本日の「鹿児島 はまだい」

nor

nor

約5kg。この魚にしてはなかなかの大きさ。そして素晴らしい肥え方!

身を割ってみると

s-IMG_20180216_091308

素晴らしい脂のり!一気に格上げ!

本物の極上に出会えます!

コメントを残す

*