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【仕入れ日記】久久しかも良型カイワリ

土佐からの直送を始めて以来、さまざまな「あじ」が入ってきました。

おあかむろ
せいめい
おきあじ
ナンヨウカイワリなど

普通市場では見かけないような珍しいアジもどんどん入荷しています。

ということで、このところ色んなアジを食べ比べているわけですが!

その中でもやはりトップクラスの味わい。しかも安いというスーパーアジがこちら!

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「カイワリ」

本日は和歌山串本からの直送品!
このアジにしては大ぶりでよく肥え、そして鮮度抜群!

知名度の低さゆえに人気は薄目ですが、その味わいは最高級あじの「しまあじ」にも匹敵するほど!

まだ召しあがったことのない方には特におすすめです!

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