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【仕入れ日記】今日も平目が良いです!

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少し子が大きくなってはいますが
今日も島根の天然平目が絶好調!
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腹だけ見れば子でぽってりですが、全体の肥え方はまだまだ衰えを知らない印象です。

何よりも。。。。

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このエンガワの厚み!

平目好きにはたまらないですね~

他にも今日は

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土佐清水の魚が順調に入荷しています!
鬼のように高い「はがつお」と「活け〆神経抜きのまとうだい」

明日からはまた時化になるようです。。。

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