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【仕入れ日記】台風ですが!しっかりした品揃え

まずはこの台風接近の中、漁をしていただいた漁師さんに感謝

天然物がゼロでもおかしくない状況の中、魚を仕入れられたことに感謝

特に今日の魚たちには優劣なんてつけられません。
全て貴重な天然魚!と言いつつその中でいいものを選んできましたが。。。

内容は
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「大阪湾の天然鯛」
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「北海道 トロ鰯」

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「のどぐろ」

「淡路 天然ツバス」

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「淡路蛸」
そして!

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「淡路岩屋 鱧」

「明日こそ魚が消えるよ!」
誰もがそう言う市場でしたが、とっておきの「あれ」が到着しますよ!
お楽しみに!

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