未分類 【仕入れ日記】これ見て買いました! Tweet 2017.08.03 by odoriya@ 0 今日買った「静岡の甘鯛」 絶対に必要というわけではないし、のどぐろや金目鯛に比べるとやや人気の薄い高級魚。 めちゃくちゃ買うのを迷っていましたが・・・ よく見てみると これ! nor わかります? 実はこれ内臓ではなく『脂』。腹腔にたまった脂がはみ出てきてる。。。。 お腹にこれだけ脂があるということは、身にも絶対脂がのりのりのはず(^^♪ 身の旨味甘味だけで言えば最強クラスの「甘鯛」 これにしっかりと脂がのっているとなると。。。。うますぎ注意です!