今が旬の貝といえば「岩牡蠣」ですね。
その岩牡蠣、大きくなればなるほど普通は高値になります。
しかし！
殻の大きさと、中身の大きさが比例するか？と聞くと、「そうとは限らない」のが現実。
それにあまりに大きなものは「大味」なものが多い気がします。
なので普段は中身の入っていそうな産地の物で、また手頃な価格でご提供できるものを選んでいます。
そういった矢先に。。。
今日買ったのは「徳島 超特大天然岩牡蠣」
でかいです。まるで岩です。
しかも中身が
パンパン！
もちろんお手頃価格でご提供します！
【仕入れ日記】 その大きさ最大級！
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