【仕入れ日記】 その大きさ最大級！

今が旬の貝といえば「岩牡蠣」ですね。

その岩牡蠣、大きくなればなるほど普通は高値になります。

しかし！

殻の大きさと、中身の大きさが比例するか？と聞くと、「そうとは限らない」のが現実。
それにあまりに大きなものは「大味」なものが多い気がします。

なので普段は中身の入っていそうな産地の物で、また手頃な価格でご提供できるものを選んでいます。

そういった矢先に。。。

今日買ったのは「徳島　超特大天然岩牡蠣」

でかいです。まるで岩です。

しかも中身が

パンパン！

もちろんお手頃価格でご提供します！