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【仕入れ日記】 極上中の極上!御前崎金目鯛

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全国各地で水揚げされる金目鯛の中で、最も美味しいといわれるのがこの金目!

「御前崎 地金目」

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日戻り漁で鮮度は抜群!その極上の地金目の中でも2kgを超える金目鯛は極上中の極上!
身全体に肉で言う「サシ」のように脂が入り込み、身の旨味と混然一体となったその味は。。。

まさに「言うこと無し!」

オーラすら漂う、魚類最強の味わいをぜひお楽しみに!

今日は長崎より直送便!「極上黒むつ」

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直送便のポイントは「信頼」
自分で魚を目利きできないので、いかに信頼できる方に送ってもらうかが重要なんです!

果たしてどうか?!ぜひお確かめください!

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