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【仕入れ日記】 最強!メタボアジ!

仕入れポイント1

「メタボ」というとあまりいいイメージではないかもしれません。

しかし!

今日のアジに対してはこの言葉しか思い浮かばない&最高の誉め言葉

どん!

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と肥えたその姿。圧倒的存在感。。。

よく肥えているだけではありません。
「カネマサ水産さん」最高品質のアジを送り出し続けてくれている信頼のおける荷主さん。
釣り上げたアジをすぐに氷海水で活け〆し即出荷という体制なので鮮度も抜群!身質も抜群!

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最高に美味しい造りが食べられるのですが。。。実は最もおすすめしたいのは「塩焼き」
単純かつシンプルなこの料理が、このアジの持ち味を120%引き出してくれます!

今日一のおすすめはこれで決まり!

仕入れポイント2 いか

今日は

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「長崎 剣先いか」

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「島根 アオリイカ」

最高品質のイカを2種類ご用意!

どっちがお好きですか~?!

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