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【仕入れ日記】あかやがら!

今日は市場中「あかやがら」が大量!
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中でも大きくてよく肥えたものを選んで買ってきました!

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「珍魚」というのにふさわしい!それでいて上品ながらしっかりとした味わい!

他には

一見すると「太刀魚」ですが
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ヒレが黄色い。目も黄色!

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これは「テンジクタチウオ」

知らない方が多いせいか普通の太刀魚よりかなり安く買うことができました!
味は太刀魚同様極上です!

今日も美味しい魚がたくさん!

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